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全體干部職工：

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。總書記指出，餐飲浪費現象觸目驚心，令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產年年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

為在湖南省疾控中心引領“浪費可恥，節約為榮”的新風尚，拒絕“舌尖上的浪費”，我們發出以下倡議：

一、傳承勤儉節約的美德。要積極傳承尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導“文明就餐、杜絕浪費”的用餐文化，努力使“浪費可恥，節約為榮”在我中心蔚然成風。

二、引導文明理性消費。要堅決摒棄“愛面子，講排場”的過度消費陋習，自覺抵制鋪張浪費，提倡“適量點餐，剩餐打包”的用餐文化，自覺做“文明理性消費”的踐行者、宣傳者和監督者。

三、樹立綠色低碳理念。要大力推動綠色餐廳創建，積極提高水、電、氣等能源資源使用效率，減少餐廚垃圾，加強餐廳廚師隊伍建設，減少原材料采購、備料中的浪費行為。

四、倡導科學用餐風尚。要自覺抵制鋪張浪費，樹立科學飲食理念，文明就餐、節約用餐，在家用餐不過度消耗，外出用餐不超量點餐，共同踐行“文明用餐，節約用餐”的新風尚。

五、提倡踐行“光盤行動”。要從自身做起，從細節做起。遵循“餐廳不多點，食堂不多打，廚房不多做”的原則，積極踐行“光盤行動”，樹立“光盤理念”。

湖南省疾控中心節約工作領導小組

2020年9月